Дещо не зрозуміло, що плануєте поставити, отдже напишу так, як зрозумів. Будуть питання ще, запитуйте.

Для того, щоб щось розпочинати робити в цьому напрямку, вам, перш за все, треба бути зареєстрованим як суб'єкт підприємницької діяльності.
Оскільки відкриття та функціонування кафе - це підприємництво, незареєстрований громадянин займатися цим не може.

Що буде представляти собою ваше літнє кафе? Якщо це палатка з пивом, пара пластикових столиків, де використовують одноразовий посуд, то формально - це не кафе - це виїздна лоточна торгівля. Для неї договір оренди землі не потрібен. Потрібен дозвіл місцевих органів влади, згода адміністрації парку та узгодження с санепідемстанцією. Офіційно, ціна питання не може перевищувати 320 грн за дозвіл, узгодження - СЕС гривнів 150 та якась сума, яку вам виставить парк. Скільки коштувати вказане буде я сказати не можу з причин, які ви самі зрозумієте мабуть - це справа "інтимна".

А вот, якщо це стаціонарна мала архітектурна форма, пов'язана фундаментом з землею (дуже сумніваюся, що вам хтось дозволить її встановити), то цієї зими вам не вистачить, щоб у літку 2010 року відкрити кафе. Тому що, щоб укласти відповідний договір оренди земельної ділянки, вам буде необхідно звернутися з заявою до міської ради, на сессії вона дозволить (якщо дозволить) вам виготовити проект землеведведення, ви замовити його виготовлення відповідній установі, яка має ліцензію на подібні послуги, межі земельної ділянки узгодите з суміжними землекористувачами (з парком, наприклад). Виготовлений проект землевідведення надасте на нову сесію міської ради. Якщо вона постановить рішення укласти з вами договір оренди, ви його укладаєте, та реєструєте в державному земельному кадастрі. Тільки після цього ви вправі щось встановлювати. Далі - сплачуєте за нього орендну плату. Розмір встановлює міська рада. Такий порядок передбачений земельним кодексом України.

В травні - вибори в місцеві органи влади, депутам буде не до вас. Та й на сезон робити таке не варто.

Це, так би мовити, формальний порядок. Про "неформальний" я писати не стану, ми не займаємося "вирішенням питань".

________________
На всі запитання відповідають юристи ТОВ "Юридична компанія "Норма".
email: nm1969@bk.ru

Дякую за інформацію.